위가 안좋은 분들은 속이쓰리거나 소화불량 위가 팽팽한 느낌 등을 자주 받습니다. 심한 경우 명치 통증을 느끼기도 하구요. 또 신트림이 자주 나오기도 하지요. 이렇게 위가 안좋은 분들에게 가장 필요한 것은 먼저 식습관을 개선하는 것이라고 할 수 있는데요. 위에 부담없이 편하게 즐길 수 있는 음식과 위에 좋은 음식들! 오늘은 위장에좋은음식에 대하여 알아보도록 해요.
위에좋은음식 BEST 5 !
위궤양 치료에 좋은 양 배 추
양배추는 위에 좋은 단백질, 당질, 무기질, 비타민 등의 함유량이 상당히 높답니다. 이러한 양배추의 대표 성분은 단연 비타민 U라고 할 수 있는데요^^ 이것은 위산과 자극물질로부터 위 점막을 보호해줄뿐만 아니라 위의 혈류량을 증가시켜 위궤양과 십이지장궤양을 개선해주는데 탁월한 효과가 있습니다.
양배추에 들어있는 단백질은 대사 작용을 통해 간 기능도 좋게 합니다. 평소에 양배추를 꾸준히 섭취한다면 위 점막이 보호받기 때문에 위염과 위궤양, 위암까지도 예방할 수 있답니다. ^^
당근에는 혈압을 낮추고 고혈압과 동맥경화를 예방하는 데 도움을 주는 칼륨이 많이 함유되어 있고, 정장 작용을 해서 변비와 설사를 개선하는 식물섬유도 많기 때문에 당근은 먹었을 때 우리의 오장이 편안함을 느끼게 되요.
뿐만아니라 눈이 나쁜 사람들에게 당근을 많이 먹으라고 하는데요. 당근에는 시력 회복이나 야맹증 개선에 효과적인 비타민 A 등 여러가지 영양소가 함유되어 있기 때문입니다. 당근의 무기질과 비타민은 암세포의 원인인 활성산소를 억제해주는 효과가 있지요^^
위 점막을 보호하는 연 근
연근은 연의 뿌리를 말하지요. 대개 데쳐 양념해 먹는 것이 보통이지만 사실 생으로 즙을 내어 먹는 것이 가장 좋습니다. 이는 연근에 함유된 뮤신이라는 성분 때문인데요. 뮤신 성분은 위, 소화, 콜레스테롤 저하에 좋답니다^^
비타민과 지혈 효과, 기력회복이 좋아 임산부와 노약자에게도 좋은 음식이라고 할 수 있어요. 코피가 잦은 사람들에게는 연근 반찬이 좋겠죠?~ 단, 열이 많거나 설사를 자주 하는 분들은 자칫하면 증상이 악화될 수 있으니 너무 많이 드시지는 않는게 좋아요.
위암과 대장암에 좋은 사 과
사과의 수많은 영양 성분들 중 가장 주목해야 할 것은 식이섬유의 한 종류인 펙틴(Pectin)입니다. 식이섬유는 보통 채소와 과일에 많은데, 식이섬유가 지방분을 흡착시키기 때문에 발암물질이 장내에 머무는 시간을 줄여주는 역할을 하지요. 그래서 대장암까지도 예방할 수 있는 것이랍니다^^
펙틴은 위장 운동을 도와주고, 위장 점막에 젤리 모양으로 벽을 만들어서 유독성 물질이 흡수되지 않도록 보호해줍니다.
위벽을 튼튼하게, 부 추
부추의 영양가는 정말 말로 표현 못할만큼 풍부하다는 것! 알고계신가요? 비타민이 풍부해서 '비타민의 보고'라고 불리울 정도인데요. 뿐만 아니라 단백질, 지방, 탄수화물, 칼륨, 칼슘 등도 함유되어 있고, 무기질의 함량도 높은 편입니다.
위장에 좋은 부추는 강장효과가 뛰어나며 배를 따뜻하게 해주기 때문에 위장을 보고호해주고 혈액순환을 활발하게 하는데 효과적이에요. 또한 부추는 발암원에 의해서 돌연변이가 생기는 것을 억제하기도 하고 위암이나 유방암, 간암 세포의 성장도 억제해주지요. 일종의 항암 역할을 하는 것입니다~
부추는 생으로 먹는 것이 좋기는 하지만 생으로 먹기는 부담스럽다면 된장과 함께 먹을 때 항암효과가 더욱 좋아지니 참고하세요^^
먹는 방법은 다양하겠지만 양배추, 당근, 사과 등은 즙을 내어 먹는 것이 좋고, 연근이나 부추는 밑반찬으로 만들어 먹는 것이 좋답니다. 이외에도 양배추는 삶아서 쌈으로 먹기도 하는데요. 삶았을 때 수분이 빠지면서 맛이 달아지기 때문에 단 맛과 어우러지는 고추장이나 된장을 함께 찍어 먹으면 맛과 영양이 배가될 수 있답니다^^
요즘은 특히나 연말이라 잦은 술자리로 인해 위와 장이 많이 힘들어하고 있을거에요ㅠ 음주량, 음식 섭취량은 신경써서 조절하고 위에 좋은 음식을 챙겨먹는 습관을 들여야겠죠~? 위에 좋은 음식 챙겨먹고 건강하고 튼튼한 위 만들자구요^^
요즘 속쓰림을 호소하는 분들이 크게 늘었습니다. 속쓰림의 원인은 매우 다양해서 무엇이 문제다, 라고 그 원인 하나를 콕 찍을 수가 없는데요. 속쓰림을 완화해주는 약을 먹는 것도 좋지만, 그건 어차피 일시적인 것이지요.
이러한 속쓰림은 왜 나타나는걸까요? 가장 유력한 원인으로 담적을 들 수 있습니다. 담적은 위장병의 하나로, 위장 외벽이 굳고 단단해지는 것을 말해요.
과식, 폭식, 급식을 하게 되면 위장의 운동성이 급격히 떨어지면서 음식물이 제대로 소화 되지 못하면서 저류를 하게 되는데요, 이러면 음식물은 부패하면서 많은 독소를 내뿜게 되고 이 독소는 위장의 근육층에 차곡차곡 축적되면서 위는 기능을 서서히 잃게 됩니다.
위장내시경을 하면 아무 이상이 없다고 하는데 소화가 안되고, 더부룩 하는 등의 신경성, 과민성, 기능성 위장장애가 생기는 이유는 위 외벽에 축적된 독소 때문인데 이 것을 담적 (痰積-phlegm accumulation)이라고 합니다.
담적이 생기는 이유는 우리나라 사람들의 식습관 때문입니다. 식사 시간 평균 15분 이내로 세계적인 30분 이상에 비해 두배나 빠르며, 한국인의 식단은 대부분 탄수화물(곡류) 위주입니다. 빠르게 먹는 습관(급식), 많이 먹는 습관(과식), 한꺼번에 많이 먹는 습관(폭식)을 하게 되면 음식물들은 위장에서 저류를 하게 되고 그러면서 위의 운동성을 급격히 떨어지게 합니다.
무우. 무우는 소화효소가 아주 풍부한 음식이에요. 특히 디아스티제라는 소화효소가 소화를 돕고 위장을 튼튼하게 해줘요. 식후 트림이 자꾸 날 때 생무를 갈아마시면 효과적이라고 하는데요. 겉껍질에 특히 비타민 C가 풍부하다고 하니 깨끗이 씻어 껍질을 같이 먹어주는게 좋아요. 위의 소화기능이 떨어지면 탄수화물분해가 어려운데요. 이때 무를 섭취하며 무 속 효소가 탄수화물 분해를 도와 위의 기능을 회복시켜주지요.
Tip! 몸에 좋고 만들기도 간단한 무 주스 만드는 법
무를 깨끗하게 씻어 깍두기처럼 작게 썰어주세요. 믹서기에 넣고 돌려요. 무의 매운 맛을 중화하기 위해 꿀을 타서 마십니다. 너무 걸쭉하다면 물이나 우유를 타서 마셔도 좋아요^^
호박. 한방에서는 호박같은 노란색 식품을 위장에 좋은 음식으로 꼽아요. 실제로 늙은 호박이나 단호박 등은 소화가 잘 되고 위장의 기능을 높이는 데 효과가 있어요. 호박의 노란 색을 내는 베타카로틴은 당근, 귤, 오렌지, 감, 망고 등에도 들어있다고 하네요.
당근. 호박에도 들어있는 베타카로틴, 이 녀석이 당근에도 역시 들어있답니다^^ 항산화 기능을 가진 베타카로틴은 우리 몸속에 들어오면 비타민 A로 전환되어 면역력을 높여 내장 기능을 강화하는 역할을 합니다. 또 당근이 포함되어 있는 '펙틴'이라는 식물성 섬유는 소화로 인한 더부룩함을 없애 배변을 도와준답니다.
양배추. 양배추는 위산과 자극물질이 위를 해치는 것을 보호해주고 혈액순환이 원활하게 되도록 도와줍니다. 그래서 위염이나 위궤양에 특히 좋은 음식이지요. 삶아서 밥을 싸먹으면 달짝지근 맛도 좋은 양배추! 꾸준히 먹으면 정말 좋겠죠?
민들레. 민들레의 효능은 정말 다양한데요. 그 중에서도 민들레는 위와 간에 특히 좋답니다. 민들레의 리놀산이라는 성분이 위장을 튼튼하게 하고 피를 맑게 하는 역할을 하기 때문이지요. 노화와 성인병을 막을 수 있는 베타카로틴은 물론 비타민A, 비타민C, 칼슘, 철분 등도 풍부하구요. 민들레는 깨끗하게 씻어서 생으로 먹을 수도 있지만, 좀더 편하게 드시고 싶으시다면 시중에서 파는 민들레즙이나 민들레엑기스, 민들레진액, 민들레환 등을 구입해서 드시면 좋습니다.
단, 주위에 피어있는 민들레를 마구 채취해서 먹는 것은 절대 안됩니다! 매염이나 중금속 등에 오염되어 있을 수 있기 때문이지요.
브로콜리. 유산균 음료 CF에 등장해 유명해진 헬리코박터 파일로리균! 위암 등의 원인이 되는 이 헬리코박터균을 파괴할 수 있는 성분이 바로 설포라페인인데요. 양배추에는 이 설포라페인 성분이 다량 함유되어 있어요. 더구나 항암작용을 하는 셀레늄, 비타민A, 비타민C, 철분 등도 들어있답니다. 노화방지에도 탁월한 브로콜리! 안먹으면 손해겠죠?
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2012/05/08 14:15